Let’s get cooking!

Manon Van Aerschot

Subscribe elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae eleifend ac, enim. Aenean vulputate eleifend tellus.

[contact-form-7 id="1210" html_class="cf7_custom_style_1"]

Subscribe elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae eleifend ac, enim. Aenean vulputate eleifend tellus.

[contact-form-7 id="1210" html_class="cf7_custom_style_1"]

Wat kan ik voor je doen?

Foodstyling

Of ik het nu kook of jij, ik haal letterlijk alles uit de kast om een gerecht er zo mooi en smakelijk mogelijk te laten uitzien: van frisse lichte stylings tot donkere authentieke sferen. Met de juiste ondergronden, servies, bestek, stoffen, materialen en een eigen persoonlijke stijl ga ik steeds voor het beste resultaat.

Receptontwikkeling

De liefde voor koken heb ik van thuis uit mee gekregen. Ik start steeds vanuit een klassieke basis en techniek en borduur verder tot een creatief en origineel gerecht. Elk recept schrijf ik nauwkeurig, haalbaar en zo eenvoudig mogelijk uit.

Journalistiek en copywriting

Intussen kan ik terugblikken op 14 jaar ervaring in de culinaire journalistiek. Ik schreef en schrijf voor tal van culinaire bladen en pas mijn schrijfstijl steeds aan aan het lezerspubliek. Ook voor culinaire copy en commerciële teksten B2B en B2C ben je bij mij aan het juiste adres.

Fotografie

Ik zie schoonheid in kleine dingen, in het vangen van licht, het juiste gevoel, het seizoen en de sfeer. Ik fotografeer vanuit mijn buikgevoel. Voor kleine projecten kan je bij mij terecht voor fotografie. Voor grote projecten werk ik graag samen met de beste foodfotografen van het land.

Kookworkshops

Je bent welkom voor een kookworkshop in mijn kookstudio in Antwerpen. Op zoek naar een culinaire teambuilding of een workshop specifiek rond jouw product? Ik werk graag een voorstel uit op maat. Het is ook mogelijk om mijn kookstudio te huren voor een vergadering en er een kookworkshop aan te koppelen.

Culinair advies op maat

Wil je advies bij de opstart van je zaak, over culinaire fotografie, styling, het bedenken van concepten, events,... Boek een meeting in en we gaan samen op zoek naar jouw recept voor succes.

Portfolio

Over mij

Lekker eten is mijn passie, het delen ervan mijn drijfveer. Ik werk al 14 jaar als freelance culinair journalist en foodstylist. Ik ontwikkel recepten voor o.a. Libelle en Libelle Lekker, heb een eigen actualiteits- en reisrubriek en maak deel uit van het Njam!-foodies team. Via mijn blog en social media deel ik mijn persoonlijke culinaire avontuur. In april 2024 verscheen mijn derde eigen kookboek ‘Lekker simpel’ bij Pelckmans.

Mijn liefde voor lekker eten heb ik van thuis uit meegekregen. Er was altijd aandacht voor het product, de producent, de bereiding en het samen tafelen. Wij reden naar de vistrap in Oostende voor verse grijze garnalen, naar de boer voor de lekkerste eitjes en ik wroette samen met mijn bompa in de aarde van de moestuin, waar ik het liefst van al verse frambozen recht van de struiken plukte. Ik studeerde Sociologie en Communicatiewetenschappen maar de passie voor koken bracht me na de universiteit naar de koksschool. Vandaag wil ik op mijn beurt mijn passie voor lekker eten delen. Met aandacht voor de juiste ingrediënten, een duidelijk recept, een mooie foto en een smakelijke sfeer. Ik creëer culinaire content in de ruime zin van het woord. Van recepten of teksten voor klassieke printmedia tot foto’s en video’s voor sociale media, recepten voor retail, communicatie voor merken, kookworkshops, demo’s,… steeds vol goesting voor het mooiste resultaat.

Kookworkshops & events

In mijn kookstudio organiseer ik regelmatig kookworkshops of culinaire events. Heb je zin in een originele teambuilding, een activiteit met vrienden of familie of organiseer je graag een event op maat van jouw product? Contacteer me om de mogelijkheden te bekijken.

aankomende workshops:

data binnenkort beschikbaar

van 14 tot 17.30 uur

Prijs: 75 euro per persoon

Kookstudio te huur

Mijn kookstudio bevindt zich op de benedenverdieping van een oud herenhuis in Berchem bij Antwerpen. Authentieke elementen worden gecombineerd met een moderne strakke keuken die voorzien is van de allerbeste toestellen:

– een Ilve gasfornuis met 2 ovens en sudderplaat

– een Miele combi stoomoven

– een Miele warmtelade

– een Quooker kraan

Naast de keuken bevindt zich een een aparte ruimte met salon, een eettafel voor 12 personen en een ruime voorraad aan stylingmateriaal. De kookstudio is te huur voor fotoshoots en video-opnames maar ook kookworkshops, vergaderingen en events – al dan niet met gerechten door mij bereid – behoren tot de mogelijkheden.

Verschillende opstellingen van de ruimte zijn mogelijk. Een zittend diner kan bijvoorbeeld voor 12 personen, of meer op aanvraag. Een staande receptie kan tot 40 personen. Huren van extra meubels en materiaal is mogelijk.

Indien gewenst kun je ook gebruik maken van de mooie stadstuin met barbecue.

Let’s get cooking!

Contact

Contacteer me vrijblijvend voor samenwerkingen.

Adres:  2600 Berchem

Tel.: 0473930417

E-mail: info@manonvanaerschot.be